ББК: У9(4Укр)42-823.2 ISBN: 978-611-01-0295-7
Формування якості товарів
Назаренко Валентина Олексіївна, Юдічева Ольга Петрівна, Жук Валентина Анатоліївна
Всі категорії
Вся тематика
Економічні науки
Економіка окремих країн
Економіка Європи
Економіка України
Спеціальна та галузева економіка. Економіка міжгалузевих комплексів
Економіка торгівлі України
07.02.2012 -- К. : Центр учбової літератури
Книга
Навчальне видання
Шифр:У
Мова:ukr
Додаткові відомості щодо назви : навчальний посібник
рекомендовано МОНМС України
Номер частини : Ч. 1
Умови доступу :
http://culonline.com.ua/Books/Formuvannya_yakosti_tovariv_Na
zarenko2012.pdf#toolbar=0
Читацька аудиторія : книгу
можна читати з екрану з спеціального інтерфейсу в к.126,
інв. 0013787
Навчальний посібник розроблено у
відповідності з програмою курсу з урахуванням сучасного
стану харчової промисловості України. Наведено чинники, що
впливають на якість продовольчих товарів рослинного
походження, вимоги до сировини, що використовується
переробними підприємствами, основи сучасного виробництва
окремих груп продовольчих товарів. Розглядаються
закономірності формування споживчих властивостей в процесі
виготовлення продукції. Для перевірки рівня засвоєння
програмного матеріалу наводятьс я контрольні запитання та
тести. Навчальний матеріал викладено з урахуванням
особливостей професійної діяльності майбутніх фахівців.
Навчальний посібник призначений для студентів товарознавчих
спеціальностей.
Дата внесення :
07.02.2012
Переглядів: 3
Популярність: 87.5%
