УДК: 664+543.92 ISBN: 978-0-12-822832-6
Sensory Analysis for the Development of Meat Products : Methodological Aspects and Practical Applications
Всі категорії
Вся тематика
Хімічні науки
Аналiтична хiмiя
Аналіз біологічних та біохімічних реакцій. Біологічні методи, що використовуються з метою аналізу
05.12.2022 -- Cambridge : Woodhead Publishing
Книга
Навчальне видання
Мова:eng
Відомості про
відповідальність : edited by J. M. Lorenzo [et al.] (eds.)
Умови доступу :
http://ebooks.znu.edu.ua/files/Bibliobooks/Inshi68/0050273/
Дата внесення :
05.12.2022
Переглядів: 0
Популярність: 0%
