Наукова бібліотека

0066814.pdf

06.10.2026 -- Кропивницький : ЦНТУ

Книга
Навчальне видання
Мова:ukr
Додаткові відомості щодо назви : курс лекцій: навч. посіб.
Умови доступу : http://files.znu.edu.ua/files/Bibliobooks/Inshi87/0066814.pd f
У навчальному посібнику "Гігієна та санітарія в галузі" систематизовано сучасні теоретичні, нормативні та прикладні підходи до забезпечення санітарно-гігієнічної безпеки у сфері готельно-ресторанного господарства та кейтерингу. У виданні розкрито наук ові основи гігієни і санітарії, їх значення у формуванні безпечного середовища для споживачів і персоналу, а також роль санітарно-гігієнічних вимог у забезпеченні стабільної якості продукції та послуг.

Дата внесення : 06.10.2026     Переглядів: 0     Популярність: 0%